Húsvét, 1914

Uri böjti étrend.

 
Indiai teknős-leves.
Békacombok tartárba kisütve.
Kabeljai hal inyenc módra.
Spinót tükörtojással.
Maccaroni serleg steier módra.
Szárca sülve.
Saláta-compote.
Mandarin, fagylalt.
Richelien-koszorucska.
Parmezán felfujt.
Gyümölcs, fekete kávé.

Forrás: Csikvacsárcsi Balás Sándorné: Magyar Háziasszonyok könyve. Negyedik, bővített kiadás. Kókai Lajos kiadása, Bp., 1914.